آیا امکان دارد سیب زمینی و لیمو برق تولید کنند؟ اگر تولید می کنند میزان برق تولیدی کدام یک است؟ با استفاده از میوه هایی از خانواده مرکبات مثل لیمو و همچنین با استفاده از سیب زمینی می توان انرژی الکتریکی مورد نیاز یک لامپ برق را تامین کرده و آن را روشن کرد. انجام این آزمایش جالب، ساده و بی خطر است. باتری جدید الکتریکی که با استفاده از سیب زمینی کار می کند می تواند یک منبع ارزان قیمت تولید برق برای کشورهای در حال توسعه باشد. لامپی که با این باتری های مقرون به صرفه کار می کند، حداقل شش برابر اقتصادی تر از باتری هایی است که هم اکنون در کشورهای در حال توسعه مورد استفاده هستند. بررسی ها نشان داده است برق به دست آمده از سیب زمینی آب پز ده برابر از سیب زمینی خام است. یک باتری سیب زمینی می تواند تا بیست ساعت برق تولید کند که با آن می توان دستگاه های کم مصرف پزشکی و روشنایی را روشن کرد. این روش می تواند به میلیون ها نفر در مناطق فقیر جهان کمک کند تا با هزینه پایینی برق مورد نیاز خود را تامین کنند. بررسی ها نشان داده است تولید روشنایی با این روش شش برابر ارزان تر از چراغ های نفتی است و در مقایسه با باتری های معمولی پنجاه بار ارزان تر تمام می شود. البته برخی منتقدان می گویند که برق تولیدی با این روش کم است و تولید مقادیر فراوان آن بسیار هزینه بر است. اسید موجود در مرکبات مثل لیمو است که می توانند جریان برق را هدایت کنند. ما فکر می کنیم که تغییر میوه از لیمو به سیب زمینی باعث افزایش میزان برق تولیدی شود؛ زیرا مواد تشکیل دهنده سیب زمینی به گونه ای است که جریان برق را هدایت می کند و باعث می شود میزان برق تولیدی شود.
