آموزش تغلیظ شربت و اواپراتورها در تکنولوژی قند (رایگان)

صنعت قند و شکر از بخش‌های مختلفی از جمله: کشاورزی، حمل‌و‌نقل، بازرگانی و انرژی، تشکیل شده است. صنعت قند و شکر یکی از قدیمی‌ترین صنایع ایران به شمار می‌آید که به دلیل در دسترس بودن و به عنوان یکی از منابع انرژی‌زا در ایران و کشورهای در حال توسعه، بسیار مورد تقاضای مصرف‌کنندگان قرار گرفته و یکی از صنایع مهم و مورد توجه برای دولت محسوب می‌شود.ین مصرف شکر توسط خانوارها و سپس صنایع مختلف به خصوص صنایع غذایی است. ما در اين آموزش قصد داريم تا تغلیظ شربت و اواپراتورها در تکنولوژی قند را مورد بررسی قرار دهيم.

فرادرس

ملیحه معصومی