گلیکولیز چیست؟ + مراحل قندکافت در تجزیه گلوکز برای استخراج انرژی (آموزش رایگان)

در این آموزش، به یکی از مهم‌ترین فرایندهای بیوشیمیایی در سلول‌های زنده، یعنی گلیکولیز پرداخته‌ایم. گلیکولیز، نخستین مرحله در شکستن گلوکز و استخراج انرژی از آن است. این فرایند در سیتوپلاسم سلول رخ می‌دهد و طی آن، مولکول شش‌کربنه گلوکز به دو مولکول سه کربنه پیرووات تبدیل می‌شود. گلیکولیز مجموعه‌ای از ۱۰ واکنش آنزیمی است که به دو فاز اصلی آماده‌سازی و فاز بهره‌وری تقسیم می‌شود. فاز آماده‌سازی: در این فاز، گلوکز برای شکسته شدن آماده می‌شود. با مصرف دو مولکول ATP، گلوکز فسفریله شده و ساختار ناپایداری پیدا می‌کند. فاز بهره‌وری: در این فاز، مولکول‌های حاصل از فاز قبل شکسته شده و انرژی آزاد می‌شود. در این مرحله، چهار مولکول ATP تولید می‌شود و همچنین حامل‌های الکترون NADH تشکیل می‌شوند. بنابراین، بازده خالص گلیکولیز، تولید دو مولکول ATP به ازای هر مولکول گلوکز است. تامین انرژی سریع، شروع سایر مسیرهای متابولیکی و انجام در شرایط هوازی و بی‌هوازی از اهمیت گلیکولیز است. گلیکولیز می‌تواند هم در حضور اکسیژن (شرایط هوازی) و هم در غیاب اکسیژن (شرایط بی‌هوازی) انجام شود.

فرادرس

زهرا زارع